about

Slow Cafe MAHALOは、長野県で1番小さな村、自然豊かな山形村にある古民家を改装した、2013年開業の心と身体に優しいヴィーガンカフェです。

現在はカフェは休業し、ヴィーガンスイーツの卸し、納品、注文販売、イベント販売をしています。

ヴィーガンスイーツは卵、乳製品、白砂糖不使用の植物性です。国産、オーガニック、信州産の季節の果物など素材の良さを大切に、甘味料や油も身体に負担の少ないものを選んでいます。自家製ジャムやクリームまで、穏やかな甘みと素材の風味を楽しんでいただける手作りスイーツです。